Por: José Medina/CNT/ANTAM
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) detectó cuatro casos de carne de res contaminada con clembuterol en Tamaulipas, dos en municipios de la frontera y dos más en Ciudad Victoria.
El titular del organismo, Mario Rebolledo Urcadiz dijo que tras los análisis de laboratorio, las muestras resultaron positivas a esta sustancia prohibida, por lo que la dependencia activó el protocolo de trazabilidad para conocer el origen del producto, determinando que la carne provenía de Monterrey, Nuevo León.
Derivado de ello, la Coepris solicitó el apoyo de las autoridades sanitarias de esa entidad para dar seguimiento a la investigación e identificar el establecimiento o proveedor responsable.
Además, presentó una denuncia ante la Fiscalía General de Justicia de Tamaulipas, al tratarse de un hecho que podría constituir un delito por la comercialización de alimentos contaminados.
«Se está recabando toda la información necesaria para saber de dónde salió ese problema», señaló el funcionario.
Rebolledo Urcadiz explicó que la detección fue posible gracias a los muestreos permanentes que realiza la dependencia en carne de res e hígado que se comercializan en distintos municipios del estado.
Como parte del operativo sanitario, fueron asegurados alrededor de 70 kilogramos de producto contaminado para impedir su venta y consumo.
El titular de la Coepris añadió que la Subsecretaría de Regulación y Fomento Sanitario de Nuevo León colabora en las investigaciones para ubicar el origen de la carne y deslindar responsabilidades, con el objetivo de evitar que se repitan este tipo de casos.
